【重点知识专题练习】34 人类重要的营养物质（含答案）-2024年中考化学二轮复习

一.选择题 1.以下是我省广受消费者欢迎的食品，其中主要富含糖类的是（ 1 A.静宁烧鸡 B.刘家峡草莓 C.陇宝牌当归醋 D.永登丁娃烧饼 A. A B. B C. C D. D 2.中华美食食材来源广泛，以下食材里蛋白质含量最高的是 A.海带 B.竹笋 C.豆腐 D.萝卜 3.某校园的夏天，枇杷路旁橙果筷拥，葡萄长廊碧果串珠。水果主要为人体补充的营养素 是 A.糖类 B.无机盐 C.维生素 D.油脂 4.下列基本营养物质中能给人体提供能量的是 A.水 B.维生素 C.油脂 D.无机盐 5.下列物质中含油脂最多的是（ A.小麦 B.花生米 C.鱼 D.水果 6.王明为妈妈设计了一份午餐食谱：米饭、水煮大虾、麻辣豆腐。这个食谱营养不够全面， 加上下列选项中的一项后能使之合理。这一项是 A.牛奶 B.清炒油菜 C.鸡蛋羹 D.小米粥 7.下列食物富含蛋白质的是 A.土豆 B.牛肉 C.苹果 D.青菜 8.人体缺少维生素A会引起 第1页共15页 A.贫血 B. 倭病 C.夜盲症 D.甲状腺肿大 9.食物的酸碱性与化学上所指的溶液的酸碱性是不同的概念，富含蛋白质、脂肪和糖类的 食物多为酸性食物，下列不属于酸性食物的是 A.豆腐 B.炒芹菜 C.红烧肉 D.米饭 10.以人为本，关注健康是人类永恒的主题。下列叙述错误的是 A，处于生长发育期的青少年应该适当多补充蛋白质 B．人体如果摄入过多的油脂后，容易引发肥胖 C.人体内如果缺乏维生素A，可能会患坏血病 D.青少年长期偏食、挑食不利于身体健康 11.下列有关营养物质的说法正确的是 A.葡萄糖是有机高分子化合物 B.淀粉与碘作用呈蓝色 C.常温下油脂都呈液态 D.青菜中富含蛋白质 12.健康的生活离不开化学，下列说法正确的是（） A.钙是人体中一微量元素 B.油脂是重要的营养物质，可大量摄入油脂 C.鸡蛋含有丰富的蛋白质 D.淀粉酶属于糖类，可用于为人体提供能量 13.“吃得营养，吃出健康"是人们普遍的饮食追求。下列说法不正确的是 A.每天都应摄入一定量的蛋白质 B．油脂会使人发胖，故藥食油脂 C.糖类是人体能量的重要来源 D.过多摄入微量元素不利于健康 14。学习化学可以让我们形成更科学的生产、生活观念．下列说法正确的是 A，肥胖的人要完全蔡止摄入油脂 B.为保障食品安全，应杜绝使用食品添加剂 第2页共15页 C.施用铵态氮肥(如NH4CI)时，不能同时施用熟石灰 D．发现煤气泄漏时，立即打开排气扇换气 15.近两年广泛流传一个民生热词：“舌尖上的安全”。下列做法符合食品安全要求的是 A.用霉变的油菜籽生产食用油 B.在猪饲料中加入瘦肉精 C制作面包时，加入少量小苏打 D.用工业酒精勾兑饮