年
九年级
学科
化学
制定日
课型
复习课
级
期
课常见的碳
主备人
执教人
使用时
题
单质
间
1掌握六大营养素的相关知识
知识与技能
2掌握化学元素与人体健康的关系
教
目标
3掌握常见的合成材料
学
4知道如何解决白色污染问题
目
过程与方法
掌握运用化学知识解决实际问题的能力。
标
目标
增强学生对化学的热爱
情感态度与
价值观
教学重点
1 六大营养素的相关知识
2 化学元素与人体健康的关系
教学难点
1六大营养素的相关知识
2 化学元素与人体健康的关系
个人修订
1·六大基本营养素
营养素：人类为了生命和健康，必须摄取食物。食物的成分主要有
等六大
类，通常称为六大基本营养素。
合理膳食、均衡营养：每天摄入的食物不仅要保证一定的数量，还要注
意合理的搭配，以保证各种营养素的均衡摄入。
2.蛋白质
主要功能：是构成
的基本物质，是机体生长及修补受损组织的
学生互检，掌握
主要原料。
后完成学案
构 成：由多种
构成的极为复杂的化合物，相对分子质量从
几万到几百万。
食物来源：瘦肉、蛋清、许多植物的种子(大豆、花生)都含有丰富的蛋
白质。
血红蛋白的作用：在吸入
和呼出
的过程中起着
的作用。
蛋白质的变性：有些物质如
等会与蛋白质发生反应，破坏蛋白质
的结构，使其变质。
3.糖类
主要功能：是人体的主要
物质，人类所需的总能量中，有
60%~70%来自糖类。葡萄糖在酶的催化作用下经缓慢氧化变成二氧
化碳和水，并释放出能量，供机体活动和维持恒定体温的需要，其方程
式为
组
成：是由
三种元素组成的化合物，是人类食物的重要成
分。
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种类：常见的糖类物质有
和
注意：花生、面粉发生霉变时会滋生有毒的黄曲霉毒素，蒸煮不能
将其破坏，对人的健康有害，因此绝对不能食用霉变的食物。
4.油脂
主要功能：也是重要的
物质。
种类：植物油脂呈
，称为油，如花生油、豆油、菜子油
等；动物油脂呈
，，称为脂肪，如牛油、奶油等。
5.维生素
主要功能：可以起到调节
预防
维持身体
的作用。如缺乏维生素A，会引起
，缺乏维生素，会引起
食物来源：蔬菜、水果、种子食物、动物肝脏、蛋类、牛奶、鱼类、鱼
肝油等。
课题2化学元素与人体健康
教师点拨金刚石
和石墨的性质和
01
知识管理
结构的区别
1·人体中的化学元素
常量元素：组成人体的元素共50多种，在人体内含量超过0.01%的元
素，称为常量元素。常量元素有11种，它们是
钙、磷、钾、硫、钠、氯和镁。
微量元素：含量在0.01%以下的元素，称为微量元素。如
等。
人教版化学九年级一轮复习 化学与生活教案复习教案
