【专项训练】20 广泛分布的真菌和细菌（含解析）-中考生物会考复习

专题20：分布广泛的真菌和细菌 一、单选题 1 ．下列生物技术的应用中，属于转基因技术的是（　　） A. 克隆羊多莉 B. 利用大肠杆菌生产人胰岛素 C. 利用溶菌酶保存鱼虾等水产品 D. 利用组织培养得到的大量玫瑰花 2 ．下列关于发酵技术和食品保存的叙述，正确的是 A. 酸奶之所以有酸味是因为乳酸菌将牛奶中的蛋白质生成乳酸 B. 白酒酿造过程的一个重要环节是依靠酵母菌分解谷物中的淀粉 C. 真空包装的食品涨袋的主要原因是微生物分解有机物产生二氧化碳 D. 保存生鲜食品时适当控制氧气浓度主要是为了降低微生物的生长和繁殖 3 ．下列有关微生物的说法正确的是 A. 芽孢是处于休眠状态的细菌 B. 真菌属于单细胞真核生物 C. 噬菌体无成形的细胞核，属于原核生物 D. 某些细菌可产生抗生素，如青霉素 4 ．某同学尝试用鲜奶制作酸奶和用葡萄制作葡萄酒，其中分析不正确的是（　　） A. 制作酸奶和葡萄酒用到的 “ 菌 ” 都能进行孢子生殖 B. 制作酸奶和葡萄酒发酵时都需要在无氧的条件下进行 C. 制作酸奶前要对容器进行严格的灭菌消毒 D. 制作酸奶过程中要控制适宜的温度和酸碱度 5 ．细菌区别于真菌的主要结构特点是细菌没有的是（ ） A. 细胞壁 B. 细胞核 C. 细胞质 D. 细胞膜 6 ． 2016 年 11 月 21 日，据 湖南省疾控中心 通报称，武冈市确诊一例人感染 H5N6 病例，患者经抢救无效离开了人世，下列相关叙述中正确的是 A. H5N6 禽流感是由细菌引起的疾病，具有完整的细胞结构，可以独立生活 B. H5N6 禽流感病毒结构简单，仅有蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，不能独立生活 C. H5N6 禽流感是一种由真菌引起的传染病，可以服用抗生素来预防该种疾病 D. H5N6 禽流感病毒能够用低倍显微镜观察 7 ．酸牛奶不仅口感好，而营养价值高。制酸奶是在在牛奶中加入了（ ） A. 酵母菌 B. 醋酸菌 C. 乳酸菌 D. 黄曲霉 8 ．下列抗生素中，是从青霉菌中提取的是（ ） A. 土霉素 B. 青霉素 C. 链霉素 D. 红霉素 9 ．我们的生活与细菌和真菌是密不可分的，下列食品制作或药物产生于相关细菌和真菌的连线不正确的是（　　） A. 葡萄酒﹣﹣﹣酵母菌 B. 酱油﹣﹣﹣霉菌、酵母菌 C. 酸奶﹣﹣﹣醋酸杆菌 D. 生长激素﹣﹣﹣工程菌 10 ．为了探究食品腐败的原因和细菌生存的条件，某生物小组取经过消毒的甲、乙、丙三个相同锥形瓶，按下 表要求 进行处理． 瓶号 甲